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湖南黑茶和云南黑茶哪个比较好呢?

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浏览:- 发布日期:2017-11-17 10:09:42【

黑茶的产地并不少,从大的范围来看,不仅湖南有,而且云南、湖北、四川等地也都是有的。产地不同,生产加工的工艺不一样,功效也有差异、口感等也是不太一样的。湖南黑茶和云南黑茶哪个比较好呢?下面就从多个方面将两者做相关的对比。

安化黑茶冰碛岩

湖南黑茶和普洱茶还有几点具体区别:

产地区别:湖南雨水充沛、四季分明。云南地处高原,四季如春。

原料区别:湖南黑茶云台山大叶为大叶种,湖南黑茶选料较粗老,含梗量较多。云南黑茶属大叶种、原料较嫩,含梗量少;湖南黑茶中小种多。

工艺区别:湖南黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹,茯茶则有发花工艺。云南普洱用晒青毛茶,且毛茶不渥堆,成品茶多为饼状,有生熟之分;湖南黑茶采用黑毛茶,毛茶渥堆,成品茶多为砖型。

风味区别:湖南黑茶有发酵香,甜酒味,茯茶有菌花香,汤色淡但霸气。普洱熟茶陈香粘稠或滑爽。

两种茶各有各的魅力,各自的保健作用都很显著。湖南黑茶具有显著的消食去腻降三高的功效,千百年来作为边疆牧民的“生命之饮”享誉边关。如今,湖南黑茶放开内地市场销售,备受都市人群欢迎,成为富贵病的克星,市场前景一片光明。普洱茶不同于其他茶类原因是本质上内含物质最丰富,核心生命在“持续的后发酵”;普洱茶在消食化脂、抗衰老、预防癌症、辅助降低“三高”、健胃提神等方面较之其他茶类有更明显保健作用。一直在市场上受人追捧。

对于湖南黑茶,一直有这样的一种说法:一块“石头”,一朵“金花”。湖南黑茶的神奇功效源自于神秘金花,神秘金花又源自于一块神奇的石头,也就是冰碛岩。6亿年前,地球上发生全球性“冰盖气候”和“热室气候”事件,形成稀罕少见的冰碛岩。安化是世界上冰碛岩最集中的地区,约占整个地球含量的85%,被科学界称为“世界奇观”,冰碛岩被称作“长寿石”。冰碛岩地貌形成安化独特的气候地理环境。安化是世界公认的优质茶神秘纬度带,境内峰峦叠嶂,雨水充沛。安化云台山野茶大叶茶种是极为罕见的原始优良品系。以云台大叶为原料制成的安化茯茶,能长出一种独特的金黄色颗粒,科研发现是益生菌体,命名为“冠突散囊菌”,俗称“金花”,有较强的降脂降压、调节糖类代谢的功效。这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。只有在安化特定的环境下,采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”。

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湖南黑茶和云南黑茶哪个比较好?在很多人看来,湖南黑茶相对是比较好的,并且其产量也比较低,价格相对要高一些,功效也非常多,适合人群广泛。大家在购买饮用的时候,还需要多去对比和了解下,如需了解更多关于安化黑茶知识可以阅读下《湖南黑茶制作工艺及流程[干货分享]》。